Amaro Obsession

SEMINARI

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Per organizzare un seminario Amaro Obsession nel tuo bar o locale o frequentare le nostre masterclass scrivici a info@amarobsession.com 

Con i nostri seminari dedicati ai professionisti del settore beverage siamo i primi a rappresentare con serietà, professionalità e know-how ogni prodotto appartenente alla categoria di amaro e alle sue molteplici sub-categorie.

Il seminario di Amaro Obsession racconta il mondo degli amari dalle più antiche testimonianze della filosofia alchemica fino alla moderna produzione su scala industriale. La nostra professionalità, competenza e conoscenza della materia deriva da un lungo periodo di ricerca: viaggiamo e visitiamo le distillerie in ogni parte di Italia raccogliendo più informazioni possibili di un’eccellenza del nostro territorio finora sottovalutata.

Nei nostri corsi di formazione, in Italia e all’estero, illustriamo sì il mondo degli amari, ma insegnamo anche come sfruttare questi magnifici prodotti nelle ricette di alta miscelazione utilizzando tecniche culinarie unite a quelle del bar: il Fat Wash, l’utilizzo del Sous Vide, la tecnica del sottovuoto, la macerazione, la marinatura, l’infusione e molte altre.

I canali telematici di Amaro Obsession sono in continuo aggiornamento: condividiamo sul web articoli inerenti al mondo degli amari, recensione di nuovi prodotti e interviste ai titolari delle più grandi aziende produttrici di questi spiriti, inoltre, frequentando il nostro seminario, avrete un esclusivo accesso all’area riservata del nostro web site in cui potrete trovare ricette uniche per ispirare la vostra drink list.

                                                                              Stay Bitter!

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