Amaro Obsession

Amaro Erbes

Lazio

Fondi, LT

La famiglia Izzi entra nel mondo della produzione di liquori nel 1903, grazie alla passione per la chimica e per l’erboristeria del giovane Vincenzo, raffinato pasticcere di Fondi, che sperimentò ed estrasse da erbe, semi e radici un infuso dalle spiccate proprietà toniche e digestive. Gli estratti fluidi della china, del rabarbaro, della genziana e della camomilla, opportunamente associati ad altre essenze vegetali di accurata selezione, sono alla base nel 1927 della versione definitiva dell’Amaro Eupeptico. L’efficace azione digestiva dell’Amaro Eupeptico è garantita dal pregio degli estratti fluidi di essenze vegetali che lo caratterizzano e naturalmente dall’accorta produzione artigianale. Dopo due guerre, tante Esposizioni mondiali e importanti premi, l’Amaro Eupeptico cambiò nome, diventando dapprima “Amaro Erbiz” e infine “Amaro Erbes”. Questo non può essere classificato come un comune Amaro, la sua genuinità è garantita dal pregio degli estratti, che ne garantiscono l’efficacia digestiva.

Analisi Degustativa
Colore: Caffè riflessi smeraldo 
Olfatto: Cream soda  e menta piperita avvolgono il naso
Gusto: Bilanciato e asciutto, mentolato e fresco, 
Retrogusto: amaro quanto basta.

Matteo Zed

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