Sicilia
Catania
Agata Di Fede, maestra di cucina siciliana per stranieri, e Rita Cocuzza, giornalista e scrittrice, sono le creatrici di Amaro Indigeno. Agata e Rita sono accomunate da un amore viscerale per il loro territorio: la Sicilia, una terra dinamica, sempre alla ricerca di novità, ma senza tralasciare mai le sue più antiche tradizioni. Amaro Indigeno non deriva da un’antica ricetta familiare tramandata da generazioni, è un prodotto giovane che racconta la selvaggia campagna siciliana strizzando l’occhio al sapere tradizionale di una cultura ricca e variegata. Amaro Indigeno nasce in cucina nel 2015 dalla sperimentazione di Agata e Rita con la voglia di racchiudere in un progetto coinvolgente il sapore e il fascino della Sicilia.
Allora, abbiamo chiuso gli occhi e attraversato i nostri sogni lasciandoci guidare dall’istinto.
All’origine di Amaro Indigeno c’è la voglia di raccontare quelli che sono i piccoli piaceri della vita e l’immenso senso di appartenenza verso questa terra così ricca e così profondamente in sintonia con la natura. Amaro Indigeno è un amaro intenso, dolce-amaro, studiato su combinazioni di erbe spontanee di Sicilia unite a un ingrediente gustoso, nuovo, affascinante e ricco di virtù benefiche: la melagrana. La nota più dolce di questo meraviglioso frutto invernale, infatti, è bilanciata dalla presenza della carruba, della scorza d’arancia, e dell’energia vigorosa delle erbe amare spontanee dell’Etna. Amaro Indigeno è ottimo assaporato freddo in purezza, ma rivela tutto il suo carattere e la sua versatilità nella composizione di ricette dei cocktail più svariati anche grazie alla sua gradazione alcolica di 32% vol.
Per chi fosse incuriosito da questo amaro unico può contattare:
INDIGENO SRL
Catania
Tel. +39 3459935676 – +39 3442336727
Martina Proietti
