Lombardia
Brescia
Amaro Guelfo nasce per mano dei Fratelli Ronconi grazie al connubio dell’amore per il loro Nonno Guelfo con l’irrefrenabile passione per l’enogastronomia. Per merito della loro lunga esperienza nel settore, i Fratelli Ronconi sono riusciti, con un Amaro autentico, elegante e audace, a raccontare Nonno Guelfo: il carattere complesso e un po’ burbero alle volte, l’amore per la sua terra, la forte attrazione per la materia botanica, il suo grande cuore generoso e la cura certosina del suo amato orto. Amaro Guelfo è una storia di famiglia che con amore e con forza dirompente come un leone (simbolo raffigurato sulla moderna etichetta dell’Amaro) riesce a essere profondo come un ricordo. Questo interessante Amaro è un raffinato accordo di arancia dolce e amara, menta piperita, liquirizia e genziana che con i loro aromi rendono omaggio la grande passione del Nonno per il mondo botanico. La ricetta di Amaro Gueflo contiene anche assenzio romano, zenzero, rabarbaro, olio essenziale di angelica, cardamomo, ginepro, alloro, carciofo, mirra, anetolo e chinotto i cui principi e aromi sono estratti attraverso un’infusione alcolica. Tutti i profumi e gli estratti delle materie prime sono sapientemente miscelati insieme a un’alta percentuale di pregiato Brandy, che intrecciando gli aromi delle botaniche creano un’armonia complessa e completa. Al naso Amaro Guelfo risulta profumato, al palato ha un gusto rotondo e si distinguono le diverse botaniche tra note agrumate di arancia, sentori più amari di genziana e assenzio romano e aromi di liquirizia e rabarbaro, sul finale la menta piperita e lo zenzero aiutano la freschezza nella lunga persistenza. Amaro Guelfo è molto versatile e risulta adatto al consumo liscio o On The Rocks, se si amano le note agrumate è perfetto accompagnato da una scorza d’arancia con i suoi oli essenziali, ma emerge molto bene anche nella rivisitazione di cocktails classici.
Per chi come noi di Amaro Obsession volesse innamorarsi di questo grande prodotto e averlo in prima fila nella bottigliera del suo bar può contattare
Torricella63 di Ronconi Andrea & C. S.a.s.
Via Cominazzi, 51
25127 Brescia
Tel. +39 3934322545 – +39 3480447751
Martina Proietti
