Puglia
Lucera FG
Questo amaro ha una curiosa storia che va ad affondare le proprie radici in due generazioni differenti, dobbiamo la nascita di questo splendido prodotto a Giuseppe La Cava, il padre fondatore ed ispiratore dell’amaro, colui che sapeva distinguere le colture e le erbe spontanee presenti sulla terra pugliese, questo gli permise di unire le erbe ad uso curativo insieme ai prodotti canonici del posto per dare vita ad una miscela speciale. Il Sogno di Giuseppe era quello di trasmettere le sue passioni e la sua conoscenza al nipote Salvatore, che fu coinvolto sin da piccolo nelle passeggiate in campagna insieme al nonno. Nacque come un gioco per poi diventare qualcosa di davvero unico. Un giorno Salvatore, ormai grande, decide di rispolverare gli appunti del nonno perché nasce in lui la voglia di dare luce a qualcosa di reale e concreto. Con l’aiuto dello zio Sergio e del cugino Mastro Alfrè nasce così l’Amaro Imperatore, il figlio del loro legame viscerale ed amore per la propria terra e per il nonno Giuseppe che fu la pietra miliare di questo Amaro. L’Amaro Imperatore viene al mondo con l’utilizzo dei frutti della terra della Daunia, tra i quali i più rilevanti sono il Lampascione e la Rucola. Nel suo meraviglioso gusto risaltano, al palato, imponenti note amare con un retrogusto dolce, rotondo ed elegante.
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TERRE DA BERE di Marchetti Salvatore
Via Scarano, snc
71036 Lucera
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Mary Surgucheva
