Sicilia
Paternò CT
Di ritorno da un viaggio in Sicilia, dove ho assaggiato molti amari, frutto ancora di un lavoro artigianale e molte volte familiare, ho riportato con me una bottiglia di Amaro Lumìa. Questo amaro avvolge la bocca con un sapore inizialmente erbaceo che poi si traduce in forti note agrumate di limone che puliscono il palato e persistono a lungo piacevolmente. Dietro questo nuovo brand di amaro ci sono quattro giovani soci che sfruttando un’antica ricetta elaborata dalla nonna farmacista di uno dei quattro ed oggi recuperata grazie alla loro passione per la Sicilia e le sue tradizioni, utilizzando dei limoni della qualità ‘Fiore di Sicilia’ e un mix officinale di circa 20 botaniche, erbe e radici hanno generato questo splendido amaro che profuma e ricorda questa splendida isola italiana. Questo amaro è un ottimo elemento per la miscelazione per la creazione di grandi classici o bellissimi twist.
Matteo Zed
