TRENTINO ALTO ADIGE
Ledro TN
Oggi Amaro Obsession vuole raccontarvi della Famiglia Foletto. Non la storia di una semplice distilleria del Trentino Alto Adige, bensì della realtà di una famiglia di farmacisti con la passione per le botaniche, specialmente quelle della Valle del Ledro. Tutto ebbe inizio nel 1900 quando Giovanni Foletto prese in gestione dapprima il laboratorio, poi l’intera farmacia e infine ne divenne il proprietario. Suo figlio Angelo, grande studioso di flora, dedicò la sua vita alle botaniche, inventando e commerciando prodotti medicinali a base di erbe. Il suo lavoro e la sua passione proseguirono con il figlio Achille che mantenne l’attività familiare tramandandola ai suoi tre figli attualmente proprietari: Annamaria, Chiara e Alberto. Ora si producono sciroppi e liquori con professionalità, cura e amore, come da sempre gli è stato insegnato, mantenendo l’artigianalità e la tradizione della Famiglia Foletto. Abbiamo scelto di presentarvi oggi l’Amaro Ledro perché in questo prodotto sono contenuti l’amore, le caratteristiche e la passione di questa Famiglia. Dieci botaniche di cui la maggior parte presenti nella Valle del Ledro dove nacque la storica Farmacia: genzianella, alchemilla, eritrea, frangula, rabarbaro, carciofo e ancora geum, anice e arancio dolce. Al naso spiccano le note erbacee mitigate da sentori di arancio dolce. Ad essere padrona nella degustazione è la piacevole sensazione di freschezza conferita dalle botaniche alpine che trasmettono armonia e rotondità al palato con sentori tannici. Il finale ha un’ottima persistenza durante la quale si percepiscono i sentori di tutti i componenti sapientemente dosati dallo speziale. Servito liscio a temperatura ambiente è caldo e avvolgente, on the rocks presenta un profilo organolettico più lineare. In miscelazione è molto versatile: le sue note tanniche e aromatiche lo rendono adatto non solo per la preparazione di cocktail aperitivi ma anche per caratterizzare e corroborare aromi e sapori di drinks adatti ad ogni momento della giornata.
Per avere maggiori informazioni su questo magnifico prodotto rivolgersi a
- Foletto Shop
38067 Ledro TN
Tel. +39 0464591038 – +39 0464591749
Dario D’Agostini
